1、按工厂用餐需求,制作每日员工餐(三餐),保障餐品口味稳定、分量充足,符合食品安全卫生标准;
2、承接工厂客餐需求(如接待客户、会议用餐等),根据客餐规格与人数,定制菜品、把控烹饪品质,确保客餐服务达标;
3、协助验收食材,做好食材分类存储,合理利用食材减少浪费,控制餐食成本;
4、负责个人操作区域、厨具、餐具的清洁消毒,保持厨房环境整洁,遵守食堂卫生管理规定;
5、配合食堂日常运营,完成餐中补餐、餐后厨具清洗整理等工作,服从食堂管理安排。
制作接待餐,按100元/次给予补助。
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